Tondo Bianco IGT Salento

De naam Tondo Bianco betekent rond wit in het Italiaans. Onze Tondo Bianco heeft een strogele kleur met een vooral fruitig bouquet, gekenmerkt door citrus tonen die resulteren in een aangename frisheid en makkelijk drinkbare wijn. De oogst gebeurt met de hand in de vroege uren van de dag, wanneer de temperaturen nog laag zijn, om alle kwaliteiten van de druiven te behouden. Na een zachte persing van de druiven wordt de fermentatie uitgevoerd. Het past uitstekend bij alle soorten vis, steak tartare, wit vlees en verse kaas.